Want to share this Foto on another web-site or blog?

Paste one of the following lines in to your site, blog or profile page..

Script:

HTML (for myspace, bebo etc):

BBCode (for message boards/forums):
[ View the Fotopage entry | View the complete Fotopage ]



Mail this Foto to a friend



< Previous

Next >
[ View the Fotopage entry | View the complete Fotopage ]


Friday, 8-Jul-2011 11:11
home made tempeh
mama penah update dulu proses pembuatan tempeh kalu nk rujuk bole tgk kt sini @ http://shima27.fotopages.com/?entry=1518987

tempeh ni mmg process dia mkn masa, lg2 manually kalu nk buang kulit soya tu sume for 1 sukatan amek masa dkt stgh jam dok asingkan kulit soya saja! tu yg mama xbole nk buat selalu..kalu ada machine yg bole process kulit soya tu lama dah mama angkut sebijik ehhee x sure org yg jual tempe tu asingkan kulit soya camana... tips tuk dptkan tempeh yg putih melepak kulit soya kien buang sebanyak mungkin kalu dpt buang sume lg bgussss selalu mama akan buang lebih 3/4 tuk dptkan tempe yg putih ;-)

for those yg berminat nk buat tempe sendiri bole order ragi tempe kt sini @ http://www.tempeh.info/starter/tempeh-starter.php



HOME MADE TEMPEH
1 sukatan bole dpt anggaran 1/2kg tempeh, insyaAllah

300gms kacang soya
1 s/k tempeh starter/ragi tempeh
3 s/b cuka masak

CARA:
1. rendam kacang soya semalaman hingga kembang
2. kemudian buang kulit soya, part plg renyah! buang sebanyak mungkin kulit soya supaya tempe tidak hitam2 nnti
3. kemudian,toskan ambil kacang soya yg telah dibuang kulit masukkan dlm periuk, isi air paras kacang + campurkan 3 s/b cuka masak, rebus atas api sederhana selama 30min. sesekali gaul kacang supaya masak sekata
4. kemudian toskan, biarkan sejuk & kering sepenuhnya..nk cepat kering masukkan balik dlm periuk td panaskan atas api sederhana selama 2-3min gaul2 supaya kacang tidak hangus
5. kemudian sejukkan kacang sepenuhnya....dah kering betui2 baru taburkan ragi tempeh, gaul dgn sudu yg kering
6. ambil plastik sandwich/zipper seal 2 helai, tebuk2 plastik dgn lidi kemudian isi soya kpd 2 kampit, letak atas baking sheet/alas yg rata, ratakan sepenuhnya dlm plastik kemudian peram selama 2-3 ari bergantung pada suhu/cuaca. kalu summer 2 ari dah bole jd tempeh. kalu winter bole letak tempe sblh heater dlm 3-4 ari dah jd tempeh.suhu yg bgus utk peram tempeh 25-32C. selemat mencuba!


© Pidgin Technologies Ltd. 2016